Un entrepreneur français aide à construire un mouvement de bière artisanale en Écosse

Richard Servranckx.

Âge:

31.

Comment s'appelle votre entreprise?

Inspiré par Écosse.

Où est-il basé?

Edinbourg.

Que produit-il, quels services offre-t-il?

Tout ce que nous créons sert à présenter l'Écosse et à partager notre passion pour ce pays fantastique. Notre activité comprend trois éléments principaux: organiser de petits événements sur mesure pour les clients et les visiteurs en Écosse (comme une soirée de dégustation de bière et de fromage écossais), organiser des événements publics importants tels que le Duke Triathlon, le festival Edinburgh's Meats & Beats, Scottish Fan Fest et la prochaine édition de la Edinburgh Craft Beer Experience. Nous créons également des programmes sur mesure pour les particuliers et les entreprises qui souhaitent découvrir l’Écosse.

A qui se vend-il?

Nos festivals ont attiré des spectateurs du monde entier: lors de la Craft Beer Revolution de l’année dernière, nous avions plus de 30 visiteurs français qui fêtaient leur anniversaire et qui ont accueilli de nombreux Américains désireux de découvrir la fantastique culture de la nourriture et des boissons en Écosse. Mais la majorité de nos clients sont plus locaux et viennent d’Ecosse et du nord de l’Angleterre.

Le secteur touristique de l’entreprise reçoit 70% de sa coutume européenne – des équipes de football lituaniennes aux entreprises basées en France.

Quel est son chiffre d'affaires?

En six chiffres.

Combien d'employés?

Trois.

Quand a-t-il été formé?

2017

Pourquoi avez-vous franchi le pas?

Ma vie a toujours été de trouver le prochain défi. Je viens de France et j'ai parcouru le monde de l'Australie à la Jamaïque avant de trouver ma maison en Écosse. Une fois que j'ai décidé de raccrocher mon sac à dos de voyage et de m'installer en Écosse, le défi suivant était de créer ma propre entreprise. Le partage quotidien de ma passion pour l'Écosse avec de nouvelles personnes semblait être la meilleure façon de remercier toutes les personnes ici présentes pour leur accueil chaleureux.

Que faisiez-vous avant de vous lancer?

Expérimenter avec beaucoup d'emplois différents. J'ai été analyste en import export, responsable des réseaux sociaux, gardien de cuisine chez Nandos et responsable du développement commercial pour un grand un hôtel groupe. Lorsque je suis arrivé en Écosse, j'ai rejoint une société de gestion de destinations et en ai appris beaucoup sur l'Ecosse tout en développant leurs ventes à l'étranger. Ma première incursion dans la gestion de ma propre entreprise remonte à la création de petits événements et festivals, la première étant Craft Beer Revolution.

Comment avez-vous réuni les fonds de démarrage?

Heureusement, mon premier événement a été assez réussi pour aider à relancer ceux qui ont suivi. Cela aurait été impossible sans mes amis qui m'ont soutenu en donnant de leur temps et de leurs connaissances pour réduire mes coûts et je leur en serai toujours reconnaissant.

Quelle a été votre plus grande pause?

Le Duke Triathlon, qui a été lancé en mars. J'ai maintenant développé les événements sportifs comme un autre aspect de l'entreprise. Les triathlons sont une de mes passions personnelles.

Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans la gestion de l'entreprise?

Rencontrer de nouvelles personnes et créer de grands partenariats est ce qui nous motive. Nous aimons travailler avec des personnes partageant la même philosophie.

Qu'est-ce que vous aimez le moins?

Administration et finances, mais ils sont obligatoires pour une entreprise prospère. Donc je les fais normalement un dimanche alors ça ne compte pas comme travail!

Quelles sont vos ambitions pour le cabinet?

À long terme, notre ambition est de créer davantage d'événements dans le but de présenter l'Écosse. Nous sommes tous des passionnés de nourriture et de boissons, nous souhaitons donc contribuer à Tourism Scotland 2020 de l’Alliance écossaise du tourisme, ainsi qu’à Ambition 2030.

Nous pensons que l’Écosse devrait être la prochaine destination à la mode en Europe. Nous allons donc nous concentrer au cours des prochains mois sur la rencontre avec des entreprises étrangères afin de les attirer en Écosse pour leurs prochains voyages d’affaires.

Quelle seule chose aiderait le plus?

Pour Brexit à éviter!

Qu'est-ce que les gouvernements de Westminster et / ou écossais pourraient faire pour aider?

Fournir plus de conseils et une aide financière aux jeunes entrepreneurs pour les aider à comprendre comment lancer une entreprise florissante qui pourrait les passionner.

Quelle est la leçon la plus précieuse que vous avez apprise?

Les relations sont tellement importantes et j'ai appris ces dernières années qu'il est nécessaire de choisir avec soin tout le monde qui vous entoure, des employés aux partenaires commerciaux en passant par les fournisseurs. Ils feront certainement partie de votre succès ou de votre échec!

Comment te détends-tu?

sport. Je joue normalement au football une fois par semaine, au squash deux fois par semaine et à l'entraînement pour mes prochaines courses de triathlon. Je crois vraiment que le sport est le meilleur moyen de se détendre, de sortir des sentiers battus, de créer de bonnes relations avec ses amis et de se faire de futurs amis.