Étiquette : transformer

La plus grande chose depuis que le pain en tranches est… du pain à l’ancienne: l’intérieur de la mission d’un boulanger de transformer les pains du Canada

Dara Gallinger arpente la grande cuisine ouverte de sa boulangerie de Toronto, qui sert également de moulin urbain et moud tout le grain pour son pain. Elle attrape une poignée de farine fraîchement moulue – une de ses démonstrations favorites – et la serre dans son poing. Il s'agglomère comme la terre. «C’est comme de ….  Read More

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Investir dans les médias d'information (podcast); aliments pour insectes; transformer l'accès à l'énergie; entrepreneurs immigrants; Luminate, Kapor et Emerson embauchent

Salutations, agents de l'Impact! En vedette: podcast «Retour sur investissement» Est-ce un investissement d'impact lorsque des milliardaires achètent des journaux et des magazines d'information? Quand Salesforce CEO Marc Benioff L’année dernière, il a payé 190 millions de dollars à Timemagazine, a-t-il déclaré aux interviewers: «L’une des choses qui compte vraiment pour moi, c’est d’avoir un ….  Read More

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Les applications de gestion des déchets alimentaires se battent pour transformer les restes en grandes entreprises

Le meilleur plat qu’Elsa Bernadotte ait jamais choisi sur Karma, un déchets alimentaires Une application qu’elle a co-fondée dans sa Suède natale en 2016 ne pourrait pas être plus suédoise. «C’est un plat typique de boulettes de viande avec une purée de pommes de terre et une sauce spéciale, de l’un de mes restaurants préférés ….  Read More

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