Étiquette : transformer

Mort par régime: la course pour transformer les mauvaises habitudes alimentaires du monde

ROME (Fondation Thomson Reuters) – Il y a un demi-siècle, les agriculteurs cultivaient du riz, du sésame et des légumineuses sur les terres entourant le village de Myint Soe au Myanmar. Il ne reste plus que des rizières. La technologie a facilité l'agriculture, mais la politique gouvernementale et le changement climatique ont réduit les aliments ….  Read More

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Comment Helena Rubinstein a utilisé Tall Tales pour transformer les cosmétiques en marque de luxe – HBS Working Knowledge

Brian Kenny: Selon Orbis Research, l’industrie cosmétique mondiale s’élève à plus de 530 milliards de dollars et passera à plus de 800 milliards de dollars au cours des cinq prochaines années. Qu'est-ce qui motive une croissance aussi rapide? En un mot, la vanité. Les baby-boomers vieillissants, y compris les hommes, veulent paraître plus jeunes. Et ….  Read More

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La plus grande chose depuis que le pain en tranches est… du pain à l’ancienne: l’intérieur de la mission d’un boulanger de transformer les pains du Canada

Dara Gallinger arpente la grande cuisine ouverte de sa boulangerie de Toronto, qui sert également de moulin urbain et moud tout le grain pour son pain. Elle attrape une poignée de farine fraîchement moulue – une de ses démonstrations favorites – et la serre dans son poing. Il s'agglomère comme la terre. «C’est comme de ….  Read More

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