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Depuis un lac haut de Madagascar: première source africaine de caviar

Un ouvrier de la société Rova Caviar Madagascar détient un esturgeon après l'avoir tiré d'un filet à l'usine Acipenser le 4 juin à Mantasoa, à Madagascar, afin d'extraire du caviar. Les esturgeons produisant des œufs de caviar non fertilisés sont conservés dans le lac Mantasoa, perché à 1 400 m d'altitude à l'est de la ….  Read More

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Comment une start-up de Seattle a transformé une source d'inspiration de magasin d'aubaines à la technologie de pointe en un purificateur d'eau très performant – GeekWire

Nancie Weston, fondateur et PDG de Raiin. (Photo Raiin) L'inspiration peut provenir d'endroits improbables. Pour Nancie Weston, il a déclenché dans un magasin d’économie de bonne volonté. Il y a sept ans, Weston a co-fondé Grayl, une entreprise fabriquant des appareils de purification de l'eau. La société basée à Seattle produit des bouteilles d’eau ciblées ….  Read More

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Cuisiner pour les droits civiques | La source

Rafia Zafar, d’Arts & Sciences, a publié un nouveau livre intitulé «Recettes pour le respect: repas et signification afro-américaine». Elle en fera la lecture le 21 mars à Subterranean Books. "Peu de chefs d'ascendance africaine travaillent aujourd'hui au sommet de notre haute cuisine nationale, mais leurs contributions aux cuisines et salles à manger américaines sont ….  Read More

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