"L’idée est d’embrasser le changement" – Danone Manifesto Laurent Marcel, président de Ventures Ventures, à propos de la stratégie d’investissement du groupe français dans un secteur bouleversé | Entretien dans l'industrie alimentaire
Marcel veut "enrichir l'écosystème Danone avec de nouvelles marques, de nouvelles catégories et de nouveaux modèles économiques" Laurent Marcel, directeur général de Danone Manifesto Ventures, s'est entretenu avec Dean Best sur la stratégie du géant français consistant à investir dans des entreprises en pleine expansion, bouleversant l'industrie agroalimentaire. De son s'engagent à devenir une société …. Read More
Les femmes de l'agriculture et des restaurants locaux de Blue Ridge font équipe pour offrir une série de dîners de la ferme à l'assiette du centre alimentaire
Dona Dowlan et ses invités profitent d'une ferme pour préparer un repas dans un nouveau pub. Photo de Shauna Caldwell. Le High Country Food Hub, un programme de Blue Ridge Femmes en agriculture propose ce printemps une série de dîners spéciaux mettant à l'honneur la cuisine locale et les agriculteurs. Cette série de dîners met …. Read More
"L’ancien modèle d’innovation ne fonctionne pas" – Tim Cofer, Directeur de la croissance de Mondelez International, à la recherche de l’agilité du géant de la restauration rapide | Entretien dans l'industrie alimentaire
Cofer: "Nous adoptons notre nouvelle approche de l'innovation en tant qu'entreprise" Mondelez International Le directeur de la croissance, Tim Cofer, a expliqué à Dean Best que le centre SnackFutures du géant américain aiderait le propriétaire de Cadbury à "diriger l'avenir du snacking". Pour ce qui est de l'innovation, Mondelez International est clair que les choses …. Read More