L’acide urique est un type de molécule qui se trouve naturellement dans notre corps. Lorsque les taux d’acide urique sont normaux, ils restent dans le sang et circulent dans tout le corps, trop petits pour être détectés par nos yeux. Mais lorsqu’ils s’accumulent et se cristallisent, ils forment des calculs rénaux.

La plupart des cristaux d’acide urique ne mesurent pas plus de 2,5 mm – suffisamment petits pour être éliminés d’eux-mêmes – mais certains sont plus gros, provoquant des douleurs et de la fièvre, et nécessitant une intervention médicale.

L’acide urique est un composé chimique présent dans l’urine. L’acide urique a un certain nombre d’effets sur vos reins et votre santé, notamment :
1. Il peut provoquer des calculs rénaux.
2. Il peut provoquer une glomérulosclérose, c’est-à-dire un épaississement des glomérules, les filtres situés dans les reins qui empêchent l’accumulation de déchets dans le sang.
3. Il peut provoquer la goutte.
4. Il peut provoquer une hématurie microscopique, c’est-à-dire la présence de globules rouges dans l’urine.
5. L’excès d’acide urique peut provoquer une hyperuricémie, c’est-à-dire une élévation du taux sanguin d’acide urique.

L’acide urique est produit naturellement par l’organisme, et il est normal d’en avoir un peu dans son système. Mais certaines personnes ont des taux d’acide urique plus élevés que d’autres, ce qui peut entraîner des troubles douloureux et inconfortables appelés goutte ou urolithiase. L’excès d’acide urique est le résultat de diverses causes, notamment la génétique, l’alimentation et les conditions médicales. Vous pouvez réduire votre taux d’acide urique en évitant certains aliments, en faisant de l’exercice et en prenant des médicaments.

Si vous avez trop d’acide urique dans votre organisme, vous risquez de développer la goutte. La goutte est une forme d’arthrite, qui peut provoquer des douleurs et des gonflements atroces. Elle ne touche généralement qu’une seule articulation à la fois. Dans sa forme extrême, la goutte peut entraîner une déformation des articulations et même des lésions rénales.

L’organisme traite l’excès d’acide urique comme une infection et envoie des globules blancs pour le combattre. Parfois, lorsque les globules blancs attaquent l’acide urique, ils déclenchent une réaction inflammatoire qui entraîne la formation de cristaux d’urate douloureux. Heureusement, les cristaux d’acide urique ne sont pas dangereux pour l’organisme et celui-ci s’en occupe tout seul. Toutefois, lorsque des cristaux d’acide urique se forment dans les articulations, ils peuvent provoquer la goutte.

Plusieurs aliments peuvent réduire l’acide urique dans l’organisme. Il s’agit notamment :
* Les légumes tels que les asperges ou le chou-fleur.
* les fruits, en particulier les cerises, les canneberges et les myrtilles
* Les patates douces
* Les cerises

L’acide urique est un sous-produit normal des purines dans l’organisme. Un régime riche en graisses monoinsaturées, en zinc, en vitamine C et en vitamine B6 peut réduire l’acide urique.