Les maîtres français des parfums de Grasse misent sur l'héritage de l'Unesco

GRASSE, France (Reuters) – Les techniques de fabrication de parfums utilisées à Grasse, une commune française méridionale où l'iris, le jasmin et d'autres plantes odorantes ont longtemps fleuri, ont été reconnues mercredi par les Nations Unies, renforçant ainsi l'offre des producteurs locaux de séduire des producteurs plus spécialisés .

DOSSIER PHOTO: Maurin Pisani, agriculteur jasmin, tient une fleur de jasmin à Plascassier près de Grasse, en France, le 26 novembre 2018. REUTERS / Eric Gaillard / File Photo

L’agence culturelle des Nations Unies a ajouté qu’elle avait ajouté à sa liste de trésors protégés les compétences liées à la culture des fleurs et au mélange des parfums à Grasse.

Les fabricants de parfums considèrent toujours que l’un des centres de parfum les plus prestigieux au monde – grâce à un savoir-faire développé depuis plus de cinq siècles et à un microclimat favorisant la croissance d’ingrédients comme la tubéreuse – a néanmoins diminué.

Certaines entreprises se sont déplacées vers la Tunisie ou le Maroc, où les coûts de production sont moins élevés, tandis que des promoteurs immobiliers ont également fait des routes dans un coin prisé de la côte française près de Cannes, saisissant ce qui était autrefois des terres agricoles.

Quelque 30 hectares de terres sont consacrés à la poursuite aujourd'hui, contre près de 2 000 au XXe siècle, mais le conseil municipal de Grasse a déclaré qu'il avait transformé 70 hectares de champs propices à un développement urbain potentiel en une zone agricole favorable aux producteurs. mettre en place une boutique.

Une poignée de jeunes entrepreneurs qui s’essayaient à la floriculture avait déjà contribué à revitaliser l’une des spécialités les plus menacées du secteur ces dernières années, selon le sénateur Jean-Pierre Leleux.

Mais "c’est encore loin de son apogée", at-il ajouté.

À l’origine, centrée sur le tannage du cuir au XVIe siècle, l’industrie locale des fleurs s’est ensuite transformée en parfums. Le produit est toujours convoité par les grandes entreprises du luxe comme Chanel ou LVMH, propriétaire de Guerlain, qui échangent également leurs titres de compétence «Made in France».

Plusieurs producteurs locaux ont déclaré que les grandes marques françaises cherchaient de plus en plus à signer des contrats exclusifs couvrant l'intégralité de leurs récoltes, assurant ainsi leur approvisionnement en matières premières. La France est le premier exportateur mondial de parfums.

Les autorités de la région cherchent également à mettre en place des cours plus formels pour encourager les compétences en matière d’agriculture ou de métissage qui étaient transmises au sein des familles, alors que la demande du produit final devrait augmenter, selon les associations de parfumeurs, stimulées par un appétit croissant pour les produits cosmétiques d'origine naturelle.

Écrit par Sarah White; Édité par Angus MacSwan

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