La Ferrandi-Paris School formera 24 cuisiniers saoudiens d'Al-Ula

Rapport de la gazette saoudienne

AL-ULA – La Commission royale pour Al-Ula a annoncé le lancement d'un nouveau partenariat avec l'école Ferrandi-Paris, l'une des écoles pionnières françaises dans le domaine de l'art de la cuisine et de la gestion hôtelière, a annoncé lundi l'agence de presse saoudienne.

Ce partenariat unique verra le lancement d'un programme de formation conçu selon les normes internationales pour enseigner l'art de la cuisine. Les jeunes cuisiniers ambitieux d'Al-Ula devraient étudier dans la capitale française, Paris.

Quelque 24 cuisiniers et cuisinières d'Al-Ula seront sélectionnés lors de la première étape du programme pour participer à un cours spécialement conçu de 4 mois à la célèbre école Ferrandi-Paris.

Des conférenciers et experts de Ferrandi devraient arriver à Al-Ula pour sélectionner les 24 Saoudiens.

À leur retour à Al-Ula, les cuisiniers formés se verront offrir la possibilité de travailler sous la supervision de 10 chefs expérimentés ayant obtenu le Michellin Star et de les aider à concevoir les listes des goûts uniques d'Al-Ula en s'inspirant des traditions locales. cuisines et environnement. Ces plats seront présentés aux invités, y compris aux personnalités de marque qui assisteront à la deuxième saison du festival d’hiver de Tantourah, qui se tient chaque année à Al-Ula.

Amr AlMadani, PDG de RCU, a déclaré à propos de l’importance de cette initiative: «C’est un autre programme que nous menons avec la population d’Alla afin de créer des possibilités d’emploi novatrices fondées sur des initiatives de développement personnel et professionnel. Ce partenariat avec FERRANDI Paris dotera une nouvelle génération d’hommes et de femmes de la région des outils nécessaires pour devenir les principaux chefs et entrepreneurs culinaires d’AlUla, en promouvant l’excellence en tant que dépositaires du patrimoine culinaire du comté ».

Les personnes intéressées par le programme devraient avoir entre 21 et 35 ans. Ils devraient être diplômés des écoles secondaires d'Al-Ula et maîtriser l'anglais dans une certaine mesure.

Les candidatures doivent être soumises entre le 5 et le 9 juillet 2019. Les candidatures peuvent être soumises en ligne via le lien suivant: www.ferrandi-paris.com/alula-special-program.

Après les entretiens, les 24 nominés seront annoncés le 26 juillet et la formation doit débuter à Paris fin août.

Ferrandi-Paris forme actuellement 2 500 étudiants et étudiantes et 2 000 professionnels et personnes cherchant à changer de profession. Les étudiants, les professionnels et les personnes en formation viennent de France et de l’étranger.

L'école Ferrandi-Paris a été créée en 1920 par la Chambre de commerce et d'industrie française. Il propose un certain nombre de programmes, de certificats et de diplômes allant même jusqu’à la maîtrise.