La cuisine française à l'honneur au Vietnam

Selon le Consul général de France à Hô-Chi-Minh-Ville, Vincent Floreani, environ 2 500 dîners français seront préparés dans les restaurants et les ambassades de France dans 150 pays du monde.

Le Vietnam compte de nombreux restaurants qui participent à cet événement avec 51 établissements participants, se classant septième.

C'est la cinquième année que l'événement gastronomique Goût de France est organisé simultanément dans de nombreux pays du monde afin d'initier la communauté mondiale et les Vietnamiens à la cuisine française.

Les dîners français au Vietnam seront préparés par des chefs professionnels formés en France avec l'utilisation d'ingrédients français et vietnamiens afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire des restaurants de grande classe.

Selon Vincent Floreani, en assistant au plus grand dîner de la planète, les convives peuvent découvrir des plats français aux différentes saveurs de chaque région de France.

Vincent Floreani espérait que cet événement deviendrait bientôt un festival afin que de plus en plus de gens sachent la cuisine française, en particulier les matériaux, les recettes, le processus de traitement, la présentation des plats et autres à la française.

Dans le cadre de Goût de France, un petit-déjeuner à la française a également été organisé à Ho Chi Minh-Ville afin de mettre en contact les entrepreneurs de l'industrie alimentaire, un séminaire sur une alimentation saine et équilibrée, l'introduction d'un programme de formation culinaire française à Vietnam, une exposition de photos sur les produits typiques du fromage et de la charcuterie française et la projection de films sur la cuisine française et vietnamienne, entre autres.

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