Havana Club récompensé par le Bar Entrepreneurs Awards

Carina Soto Velasquez, co-propriétaire de Quixotic Projects à Paris, a été couronnée lauréate du Havana Club Bar Entrepreneurs Awards.

L-r: Stephen Hinz, Kelsey Ramage, Rosie Stimpson et Laura Angel, acceptant le prix pour Carina Soto Velasquez

Soto Velasquez a battu 10 finalistes lors de la finale qui s'est tenue le mois dernier à La Havane, à Cuba, pour remporter le titre d'Entrepreneur de l'année du Havana Club Bar. Le concours inaugural célèbre les personnes se trouvant derrière les principaux bars du monde.

Le jury comptait: Rhys Oldfield, cofondateur de la chaîne de bars britannique Be at One; Juan Valls, fondateur de FIBAR; Ara Carvallo, fondatrice de Barra Mexico; et les propriétaires d'entreprises John Coe, Rasmus Lomborg et Tess Posthummus.

Soto Velasquez a impressionné les juges en «bouleversant la scène des bars à Paris» via sa société d'accueil Quixotic Projects, qu'elle a co-fondée avec Josh Fontaine et Adam Tsou.

La firme a «transformé» la capitale française avec cinq nouvelles salles: Candelaria, Glass, Le Mary Céleste, Les Grands Verres et Hero.

Soto Velasquez a également été applaudi pour être une figure clé du secteur des bars, ayant travaillé avec les marques de spiritueux pour concevoir des cocktails, développer de nouveaux produits et organiser des événements promotionnels tout en participant à des compétitions internationales de cocktails.

Pour gagner, Soto Velasquez recevra une campagne de relations publiques sur mesure pour renforcer son profil au sein des communautés des boissons et des affaires.

Parmi les autres récompenses offertes lors de la finale figurent «Innovateur», une reconnaissance spéciale pour l’innovation la plus excitante et la plus réussie; "One to Watch", axé sur les jeunes talents de moins de 30 ans; et «Contre toute attente», une récompense spéciale pour un entrepreneur qui a surmonté des difficultés dans sa vie ou sa carrière.

Le prix «Innovateur» a été attribué à l’Allemand Stephen Hinz pour le succès du Little Link Bar à Cologne. «One to Watch» a été présenté à la Canadienne Kelsey Ramage pour son travail sur l’initiative Trash Tiki sur les bars zéro déchet, tandis que Rosie Stimpson, basée à Londres, a remporté le prix «Against All Odds» pour avoir surmonté les difficultés rencontrées lors de l’ouverture du bar Oriole.

Nick Blacknell, directeur du marketing international du Havana Club, a déclaré: «Nous voudrions féliciter Carina pour avoir été couronnée premier entrepreneur de l'année par le Havana Club Bar. Sa vision et sa motivation pour Quixotic Projects ont été remarquées. travail acharné et dévouement qui continuent de prévaloir dans l’industrie du barreau.

«Nous voudrions également féliciter tous les autres participants qui ont fait preuve de passion et d’une vision claire derrière les barreaux les plus performants du monde. le jury nous a dit qu'ils étaient impressionnés par leur créativité et leur désir.

Soto Velasquez a ajouté: «Merci Havana Club pour cette reconnaissance. Ces huit dernières années ont été un enfer. Félicitations à tous les entrepreneurs fantastiques qui ont été nommés, à la majorité d’entre vous que je connais personnellement et / ou à vos barreaux, et vous êtes tous une inspiration pour moi. ”