Fat Shack sur Shark Tank: 5 faits à connaître absolument

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Tom Armenti lance Fat Shack sur 'Shark Tank'.

Fat Shack est une franchise de restauration rapide fondée par Tony Armenti. Il apparaîtra sur Shark Tank aux côtés de Kevin Gabauer pour présenter la franchise, dans l’espoir qu’un investisseur l’aidera à se développer dans tout le pays.

Fat Shack est basé à Fort Collins, dans le Colorado, et propose une variété de «mets de plaisir coupables» comme des hamburgers, des sandwichs et des ailes. En savoir plus sur Armenti, ses antécédents et ses projets pour l'avenir de la franchise.

Voici ce que vous devez savoir:

1. Fat Shack est spécialisé dans les «sandwichs gras» et autres aliments malsains

Le menu de Fat Shack comprend des hamburgers et des sandwichs qui ont tout sur eux. Selon le blog Shark Tank, leur nourriture est «décadente» et savoureuse. «Le tarif est gras, comme dans BIG. Le Fat Shack fourre des sandwichs avec du bacon, des doigts de poulet, des frites, de la sauce au fromage cheddar, de la laitue et du ranch – oui, tous dans le même sandwich », indique-t-il.

Leur menu propose une variété de «sandwiches gras», y compris le «Fat Tommy», le «Fat Stimpy» et le «Fat Slob». Ces sandwichs comprennent des frites et des accompagnements tels que des rondelles d'oignon ou des doigts de poulet, en plus du sandwich. Il existe également des sandwichs alternatifs comme le «Fat Veggie», qui est une option végétarienne.

Il y a trois options de taille de hamburger, des options d'aile qui incluent le fromage ranch ou bleu sur le côté. Il existe également des options de desserts comme les Oreos frits, les gâteries Rice Krispie frites et les twinkies frits.

2. Armenti était diplômé en marketing avant de fonder Fat Shack en 2010

Armenti est diplômé en marketing du College of New Jersey. Son expérience à l'université, qui consistait notamment à rester éveillé tard et à passer des tests, lui avait fait comprendre qu'il était absolument nécessaire de consommer de la nourriture tard le soir. Selon le site officiel de Fat Shack, Armenti a économisé 5 000 USD et s'est associé à un magasin de bagels local qui a fermé ses portes après le déjeuner. Une fois que le personnel du magasin de bagels est parti pour la journée, il rouvrait le magasin et exploitait son entreprise à partir de 18 heures. à 4 heures du matin

«Au début, j’avais envisagé la société comme un moyen de servir de meilleurs repas le soir que la camelote qu’ils me livraient à 2 heures du matin pendant les études», a déclaré Armenti au Rooster. L'entreprise a connu une croissance régulière à partir de là, mais Armenti a estimé que le partage de l'espace devenait de plus en plus difficile. «Quand j'ai ouvert pour la première fois à Jersey, la boutique de bagels dans laquelle je travaillais la nuit était si petite et il n'y avait pas d'espace pour stocker les aliments Fat Shack», a-t-il expliqué. «J'avais l'habitude de tout livrer à mon collège, de le ranger dans un congélateur dans mon garage, puis d'apporter suffisamment de nourriture pour passer la nuit tous les jours.»

Lors d’une visite à sa famille dans le nord du Colorado, il découvrit que Fort Collins était l’endroit idéal pour s’installer. Il a déménagé dans le Colorado et a ouvert le Fat Shack Fort Collins en août 2011.

3. Armenti convoqué par son camarade de classe Kevin Gabauer pour aider à l’agrandissement de Fat Shack

Armenti a estimé qu’il ne pourrait pas prendre en charge l’expansion de l’entreprise tout seul. Fais donc venir son ami et ancien camarade de classe, Kevin Gabauer, comme partenaire. Ce dernier travaillait alors dans les entreprises américaines et hésitait au début à accepter l’offre d’Armenti. «Au début, j’avais retenu la sécurité d’une carrière en entreprise dans mon pays, à Jersey, que j’avais commencée alors que j'étais encore à l’école», a-t-il avoué. «Lorsque j'ai traversé le pays, il n'y avait eu qu'un seul Fat Shack dans le Colorado. Tom et moi avons créé notre société, Fat Shack America, qui rapportait 0 $ de recettes à l’époque. "

«Il y avait une telle avalanche de travaux à faire avec le magasin Fort Collins avant même que nous ne puissions commencer à imaginer de développer l’activité au-delà d’un site», at-il ajouté. «Toute ma famille et mon réseau d'amis étaient toujours à Jersey, avec un salaire et des avantages confortables.» Gabauer a poursuivi en affirmant que sa plus grande bataille était au départ de vaincre la stigmatisation de sa jeunesse et ne savait donc pas de quoi il s'agissait. Faire.

«Nous sommes tous les deux jeunes. Au début, il était difficile de surmonter certaines de ces croyances stéréotypées selon lesquelles, faute de «l'expérience» dont nous puissions tirer parti, nous ne pouvons réussir », a-t-il déclaré. «Quand un propriétaire voit deux gars dans la mi-vingtaine, ils se demandent si nous avons ce qu’il faut. Nous faisons toujours un peu face à ce type de défis, mais cela a été nettement simplifié à chaque nouvel emplacement que nous ouvrons. »

4. Fat Shack a actuellement des emplacements au Colorado, au Texas et à Washington

Fat Shack compte actuellement 13 établissements au Colorado, au Texas et à Washington. Ils prévoient d'ajouter un 14e site à Forth Worth, au Texas. Toutefois, selon The Rooster, Armenti et Gaubauer souhaitent poursuivre leur expansion. «Le plan est de continuer à développer notre système de franchise. Nous sommes ravis de voir la Fat Shack se propager à travers le pays et sommes actuellement en pourparlers pour ouvrir des magasins dans le Michigan et la Floride », a déclaré Armenti.

"Ce qui nous enthousiasme davantage, c'est que nous allons faire la même chose avec de jeunes entrepreneurs qui travaillent dur dans un marché généralement dominé par des propriétaires d'entreprises plus âgés et plus riches", a-t-il poursuivi. Au fur et à mesure que nous grandissons, ma vision est maintenant d’enseigner à de jeunes travailleurs acharnés à faire exactement ce que j’ai fait et à devenir leur propre patron. Nos trois premiers franchisés ont 22, 21 et 22 ans. C’est vraiment excitant de voir ces gars posséder leur propre Fat Shacks. "

5. Armenti est un fan de longue date du "Shark Tank" et est impatient de faire son apparition

Armenti a déclaré à The Signal qu’il était un admirateur de longue date de Shark Tank. Il espère que son expérience dans la série élargira au minimum la visibilité de sa franchise. "Je regarde l'émission depuis sa sortie, et je pense que le regarder depuis si longtemps m'a aidé à apprendre des erreurs des autres", a-t-il déclaré. "J'espère qu'en nous y mettant, nous serons en mesure d'aider Fat Shack à se développer."

Gabauer a déclaré que peu importe ce qui se passait, il était fier de ce qu’ils avaient accompli jusqu’à présent et était impatient de continuer. "Plongez dans le vif du sujet – versez tout ce que vous avez dedans", a-t-il conseillé aux futurs propriétaires d'entreprise. "Vous êtes si jeune encore que si quelque chose ne fonctionne pas bien, vous êtes toujours bien placé pour trouver autre chose."